вторник, 25 августа 2015 г.

London Beer City 2015: #GBBF + #LCBF

Great British Beer Festival 2015
Если любителю пива и ехать в Лондон, то лучше подобрать правильную неделю в году. В феврале проходит London Beer Week, а в августе - London Beer City. Именно на Beer City в этом году меня и занесло. Самых больших событий, пожалуй, было два: Great British Beer Festival 2015 (#GBBF2015) и London Craft Beer Festival 2015 (#LCBF2015). Но и помимо фестивалей, в каждом уголке Лондона можно было найти что-то интересное - дни открытых дверей на пивоварнях, уличные BBQ в барах под новое пиво и многое другое. Так, например, мы заскочили и на новую пивоварню Redchurch (чей IPA мы уже успели выпить с tap.by) на их событие "Redchurch will be launching their burgundy-barrel-aged farmhouse saison and their new 3.8% farmhouse ale. There’ll also be a bbq and live music". 

#GBBF2015 

Фестиваль, организованный CAMRA, проходил в огромном ангаре в западной части Лондона (West Kensington). Многие источники характеризуют этот фестиваль как самый большой бар с 400+ сортами пива. 
Вход стоил 10 фунтов и давал право зайти в здание 1 раз. Спорное решение для события, идущего весь день. Войдя, нужно купить бокал (3 фунта). Его можно сдать на выходе за фунт или увезти с собой домой.


Тысячи людей разместились по двум ангарам, в переходе между которыми была игровая зона. По краям было много мерча и еды.



Некоторые стенды определенных брендов были неслабо проплачены, но, в основном, пиво разливалось волонтерами со стендов, разделенных по географической принадлежности.





Футбольным фанатам стоит поучиться запускать волну у любителей Английских бочковых элей. Стоило кому-то разбить бокал и весь ангар на 10 секунд погружался в пьяные "ууу" и свист.


Небольшим косяком было отсутствие токенов и необходимость платить за каждую новую пинту. Цены были, как назло, 3.60, 3.80, 4.10 и т.п. К концу дня в кармане была увесистая куча монет. 


#LCBF2015 


Значительно меньший по площади и аудитории London Craft Beer Festival расположился в противоположной части города в Bethnal Green. В отличии от GBBF, это мероприятие организовано не огромной партией, а двумя друзьями, желающими продвигать локальный крафт и доказать всем, что он ничем не хуже нашумевших пивоварен. Фестиваль проходил 4 дня, но мне удалось заскочить только на 3. 


Сразу видна огромная разница между фестивалями. Бокалы тут в два раза меньше и наливают в всего по 100-150 мл. Вход подороже (40 фунтов на пол дня), но зато всё пиво бесплатно - нет очередей и горы монет. Средний возраст участников едва доходил до 30-35 лет, в то время как на GBBF чуть ли не каждый третий человек с бокалом - дедушка преклонных лет. Всё время играл DJ. И самое отличительное - тут были девушки :)

Всего было 26 пивоварен и практически все меняли пиво в кранах изо дня в день. Кто-то даже умудрялся менять пиво несколько раз в день. Суммарное количество сортов и не сосчитать. Порадовало присутствие лидера рейтинга лучших новых пивоварен Edge Brewing и Burning Sky, занимающей 4е место. Ну а чтобы было с чем сравнивать новичков, присутствовали старики: 


Небольшие Лондонские пивоварни выставляли буквально всё, что они варят, меняя ассортимент несколько раз в день. Причем разливали пиво не волонтёры, а сами пивовары. Приятно было пообщаться с пивоварами Brew By Numbers, Partizan, The Kernel, Weird Beard, Wild Beer и Beavertown Brewery. А у кранов Edge Brewing стояли те же люди, что и в Таллине на их Tallinn Craft Beer Weekend. Все с огромным удовольствием рассказывают о пиве, своих планах и каждый особенно гордится списком стран, куда их пиво экспортируется. 

Пивовар с Partizan добавляет кожуру апельсина в их Negroni Saison. Кстати, Negroni сейчас самый трендовый коктейль в Лондоне

Шведы были представлены Omnipollo и, в том числе, их шикарным имперцем Agamenmon. Один из фаворитов вечера.


Норвежский Lervig привез много вкусняшек. Konrad (был и на TCBF) простоял все дни, а правые краны несколько раз менялись


Siren регулярно менял ассортимент. Не хочется выделять фаворитов, но Uncle Zester зацепил больше всех. Очень оригинальное пиво. Привез несколько бутылочек для tap.by - скоро будет дегустация и отчет.



BBN в основном радовало сортами в диапазоне 4.0-5.5 ABV. Отличный баланс, всё очень питкое. Ребята просто молодцы.


Bracia очень долго удерживала первую позицию в топе пива Англии, но её немного сместил свежий крафт. Отличный эль с заслуженными 100/100!


Beavertown побаловал редчайшим Scotch Barrel Aged Bone King 


Magic Rock очень порадовал своими Gose и Saison.


Ещё много-много всякого осталось за кадром... Думаю и этого вполне достаточно чтобы начать планировать своё трип в UK на London Craft Beer Festival 2016!

понедельник, 29 июня 2015 г.

Встречайте tap.by!

Времени на блог со временем оставалось всё меньше и меньше, и, когда к июню я так и на смог отписать о мартовском Tallinn Craft Beer Weekend 2015, на котором старался отфоткать и откомментировать всё, что выпил, то это был звоночек - блог накрылся :)

Однако незадолго до этого, в Январе 2015, я решил собрать своих друзей и "пивных бро" по Untappd для организации некого джентльменского клуба, в который, отпросившись у жён, хотелось бы заходить раз в месяц-два для дегустации лучшего крафта планеты. Принёс личных запасов на первую встречу и, хорошенько продегустировав, принялись искать название. Так и выбрали - "Таварыства аматараў піва" ("Общество любителей пива" по-русски) или просто tap.by.


Ко второй и третьей встрече подготовления шли серьезнее, и пиво с заграницы завозилось уже не для себя, а для клуба :)



Состоявшаяся в прошлую субботу встреча была даже немного международной - к нам в гости отведать крафта из Англии, Шотландии и США приехал наш Латвийский друг @AndrisRasins. Ну а гвоздем программы стал "BrewDog Sink the Bismarck!". 


Помимо приятной составляющей посиделок с друзьями, было решено двигаться дальше и нести крафт в массы. Иногда пером, иногда делом. В ближайшее время планируем несколько интересных мероприятий, о которых своевременно будем предупреждать на Facebook и на tap.by. Мы не преследуем никаких коммерческих целей, нас не интересует никакая финансовая выгода. Наша цель проста - популяризировать культуру крафтового пива. Точка.

Сегодня в клубе есть те, кто выпил 1000+ сортов пива, но есть и те, кто близок к первой сотне. Нас объединяет любовь к вкусному и интересному пиву, желание пробовать что-то новое. Из активных untappd-еров в клубе: Alex Leit (alex-leit.livejournal.com), Artsiom MartynauKirill Egorov и я. Остальные боятся технологий :)

Заходите к нам на https://www.facebook.com/tap.by. Комменты и полезные советы приветствуются! Подписывайтесь, и, кто знает, может совсем скоро, мы замутим что-то стоящее и интересное :) Мы только начинаем и мы понятия не имеем что из этого выйдет!

P.S. Блог почищу от обзоров пива, оставив только обзоры пивных мест и троп за кордоном. В дальнейшем здесь будут появляться отчеты о различных событиях. Больше никаких скучных фоточек пива с оценками :)

четверг, 9 апреля 2015 г.

Jaws в Минске: EPA, APA, Lager и Stout

В последнее время обзоры запаздывают на месяц-два после дегустации, но, если кто еще не в курсе - в Минских Точках появились новинки от Российской пивоварни Jaws, чью Прачечную я недавно попробовал в Риге и был приятно удивлён. Отдельный респект ребятам за оформление этикеток с информацией о пиве, профиле и рекомендуемой температуре подачи.

Да чего уж там... Jaws - вы молодцы! Респект!

Jaws Beer Pale Ale (#959)
Россия ("Jaws Beer").



Сорт: Pale Ale
Цвет: темно-янтарный
Алкоголь: 5%
IBU: 30

Приятный хмелевый аромат, немного карамельного солода и фруктиков. 

Тело плотное, солодовое. Есть карамелька, но хвойный, в меру горький, берет своё ближе к концу глотка. Послевкусие долгое, хмелевое, с тропическими фруктами. Отличное летнее пиво.

Моя оценка - 9

Jaws Beer American Pale Ale (#960)
Россия ("Jaws Beer").

 

Сорт: American Pale Ale
Цвет: янтарный
Алкоголь: 5.2%
IBU: 43

Аромат фруктового хмеля, манго и хвои.
Солодово-фруктовый мягкий старт. На финише яркая горечь хвойно-травяного хмеля. С хмелем даже немного перебрали - он всё перебивает. В послевкусии долго держится горький хвойный хмель. Отличное горько-хмелевое пиво, но вот с балансом проблемы. Для 43 IBU даже горьковато вышло.

Моя оценка - 9

Jaws Beer Jaws Lager (#961)
Россия ("Jaws Beer").

 

Сорт: Pale Lager
Цвет: золотисто-янтарный
Алкоголь: 4.9%
IBU: 29

В аромате много солода и совсем лёгкий намёк на хмель. 
Во вкусе лагер вышел пустоватый, солодовый, немного сладкий. На финише хмеля, конечно, не пожалели - вышел погорче местных пилснеров.

Моя оценка - 8-

Jaws Beer Asteroid (#962)
Россия ("Jaws Beer").

 

Сорт: На сайте Dry Stout, на этикетке American Stout :) Для Dry все же крепостью не вышел (должен быть 4-5%).
Цвет: черный
Алкоголь: 6.1%
IBU: 30

Тот случай когда цитата с сайта лучше любых комментов.
http://www.jawsbeer.ru/beers/asteroid:
Стаут с ароматом кофе с дымными оттенками и намеком на винность. Во вкусе раскрывается полнота кофейной темы с присущей ей жженностью и горечью на фоне не доминирующих копчено-дымных тонов и оттеняется приятными травянистыми нотами с оттенками цитрусов. Жженность надолго остается в сухом приятном послевкусии.
Хотя мне в аромате почуялся еще и хмель (причем выпирал он достаточно сильно). Скорее всего выдержка спрятала бы хмель - пиво в Минск приехало на удивление очень свежее.

Моя оценка - 9

Лидское пиво - Koronet Stout

Koronet Stout (#958)
Беларусь ("Лидское пиво").


Сорт: "в стиле лучших британских сухих стаутов"
Цвет: темно-коричневый
Алкоголь: 4.2%

"Лидское" продолжает умилять. Взяли всё, что осталось от Swiss Black, кроме Choco-mix и сахара, и вот вам пиво в традиции "лучших британских сухих стаутов". Ага, именно так в Британии стауты и делали - на красителях и карамельном солоде. Ну не нужна карамелька в Dry Stout, хотя немного шоколада было бы очень кстати.

Начинающий домашний пивовар в курсе, что сухие стауты делают с жженым несоложеным ячменем (а лучше даже с ячменными хлопьями). Да черт с ним, Лидское, купите пару пачек овсянки и поджарьте её как следует! Вот такая Гомельская отлично подойдет, да и стоит дешево:


В аромате карамель, влажный черный хлеб, немного кваса.
Водянистый, сладковато-карамельный во рту. На финише... ничего не происходит, всё так же пусто. В пустом непродолжительном послевкусии немного карамельного солода. Скука, одним словом.

Пить холодным. 

В очередной раз нашему массовому потребителю рассказали о новом сорте. Теперь, помимо "Бельгийских ламбиков" (Вечер в Брюгге), люди, читающие этикетку, пили Стаут в лучших Британских традициях.

Моя оценка - 7

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (#957)
Бельгия ("Brasserie Dupont").



Сорт: Saison
Цвет: оранжево-янтарный
Алкоголь: 6.5%

Ежегодная лимитированная версия Saison Dupont с сухим охмелением. Выхватил последнюю бутылку в BottleDog. Разливался он крайне медленно и аккуратно, но пенка жила своей жизнью.

Аромат спелых яблок, дрожжей, влажной травы.
Водянистый пустой старт, солод, сладкое зеленое яблоко. К финишу появляется травяной хмель, слишком горький для Saison, сено и кислинка цедры лимона. С хмелем реально перебор, всё портит. Не самый освежающий Saison из-за своих травяных тонов. 

Куплено в Лондоне в BottleDog в феврале 2015.

Моя оценка - 9+

Pressure Drop Syd Strong’s ft. BrewDog

Pressure Drop Syd Strong’s ft. BrewDog (#956)
Англия ("Pressure Drop").


Сорт: Black IPA
Цвет: черный
Алкоголь: 7.1%

Сварен вместе с BrewDog в рамках #COLLABFEST2014.

Аромат жженого солода, кофе, пряностей и европейского хмеля.

Пустоватый, но слегка жженый старт. Есть немного кофе, шоколада. На финише верх берет хмель, но на том же жженом фоне. В послевкусии сперва жженка, но горечь хмеля чувствуется во рту еще минуту.

Куплено в Лондоне в BottleDog в феврале 2015.

Моя оценка - 9

среда, 8 апреля 2015 г.

Mikkeller Green Gold

Mikkeller Green Gold (#955)
Дания ("Mikkeller").


Сорт: IPA
Цвет: темно-янтарный
Алкоголь: 6.5%

Узнаваемый и любимый хмель амарилло со своими мягкими цветочными нотками в носу. 

Солодовое, сладковатое тело и немного тропических фруктов приносящих сладость. На финише симко выдает приличную горчинку, но на всё том же солодовом фоне.

Куплено в Вильнюсе в Gero Alaus в декабре 2014.

Моя оценка - 9++

вторник, 31 марта 2015 г.

Anchor IPA

Anchor IPA (#954)
США ("Anchor Brewing Company").


Сорт: IPA
Цвет: темно-янтарный
Алкоголь: 6.5%

Слабенький аромат, немного карамели на фоне фруктового и травянистого хмелей.  Солодовое, фруктово-карамельное сладковатое начало, переходящее в мягкий хмелевый финиш. Неплохой баланс, питкое, легкое, но скучноватое и не выразительное. Аромат совсем огорчил, но и пиво не первой свежести...

Куплено в Рижском Alus Celle в феврале 2015.

Моя оценка - 9--

четверг, 26 марта 2015 г.

Flying Dog Easy IPA

Flying Dog Easy IPA (#953)
США ("Flying Dog Brewery").


Сорт: Session IPA
Цвет: золотистый
Алкоголь: 4.7%
IBU: 50

Слабенький, еле уловимый аромат свежего хмеля и цитрусовых.

Мягкий, спокойный, легкий, солодовый старт, плавно перерастающий в отличную горечь хвойного хмеля вперемешку с цедрой лимона. Послевкусие хвойно-горькое, но непродолжительное. Круто, но стоит пить летом и холодным, а не в феврале :)

Куплено в Рижском Alus Celle в феврале 2015.

Моя оценка - 8+

Morland Hen’s Tooth

Morland Hen’s Tooth (#952)
Англия ("Greene King").


СортEnglish Strong Ale
Цвет: ятнарно-коричневый
Алкоголь: 6.5%

Карамельный солод и нотки травяного Английского хмеля в аромате. Квас, хлеб, карамельный солод, карамельные леденцы. Газированность высокая, тело не очень плотное. На финише хмель Goldings - Англия во всей красе.

Моя оценка - 8-